The cooking pot, called gŏ, is puted over the fire. It is filled with water. On top of it is placed an inverted conical basket with sticky rice is. This disposition is design to steam the sticky rice ( tơyông). It is said that this makes more flavred rice than if it is cooked over metal pot.
Session
K71Rights owner
Cécile de FrancquenTitle alt
Công dụng nồi nấu ăn, gŏ, ở làng Kon Tơ Xing: nấu xôi 1/4Description alt
Nồi nấu ăn, gọi là gŏ, được đặt trên lửa. Nó chứa đầy nước. Bên trên đặt một chiếc thúng hình nón ngược đựng xôi. Cách bố trí này nhằm mục đích hấp xôi (tơyông). Người ta nói rằng cách hấp này giúp xôi có hương vị hơn so với nấu trên nồi kim loại.Cultural group
BahnarCountry
Viet NamPlace
Kon Tơ Xing, Kon Rẫy District,
Gia Lai provinceItem/object
cooking pot, gŏMaterials
Mineral-clay, Ceramic-pottery, Cereal-riceMaterials alt
Teh lơn (Bahnar for clay), Gŏ (Bahnar for pottery)Cultural context/event
CookingLocation
Cooking areaDate of creation
2023-09-02Unique ID
2020SG03-K71-0522
